الشوكولاته بالفستق شهية جدا ... - منتديات الوطن العربي

06-08-2008, 02:36 AM

الشوكولاته بالفستق شهية جدا..

المقادير:

- 250 جرام من الشوكولاته السوداء
- 175 جرام من الزبدة الطرية + 15 جرام اضافية
- 4 بيضات
- رشة ملح
- 50 جرام من الفستق الحلبى
- حبة من الليمون الحامض .

طريقة التحضير :

_ تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ، تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها .

_ يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى .

_ تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ .

_ عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.

تحياااتي

قمر

06-08-2008, 02:36 AM	#1
تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: أ‡أ،أ‍أڈأ“ العمر: 21 المشاركات: 917 مزاجي: معدل تقييم المستوى: 1	الشوكولاته بالفستق شهية جدا ... الشوكولاته بالفستق شهية جدا.. المقادير: - 250 جرام من الشوكولاته السوداء - 175 جرام من الزبدة الطرية + 15 جرام اضافية - 4 بيضات - رشة ملح - 50 جرام من الفستق الحلبى - حبة من الليمون الحامض . طريقة التحضير : _ تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ، تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها . _ يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى . _ تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ . _ عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما. تحياااتي قمر من مواضيعي 0 سجل دخولك الى المنتدى بالدعاء الى فلسطين وشعبها،،، 0 طريقة عمل كيكة اسفنجيةالشرح بالصور'تجنن' 0 إعدام خائن فلسطيني ولكن شئ غريب ورهيب يحدث بعد الاعدام ( صور ) 0 موسوعة حلويات الشيف أسامة السيد - صور + مقادير + طريقة التحضير 0 زفـــرااات العــاااشــقين .. أدخـل وشــاارك

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيكة الشوكولاته بالجبن	عطر الياسمين	مطبخ المنتدى Kitchen Forum	2	16-08-2008 04:09 PM
كرات الشوكولاته بالبندق	SaRy__CoOoL	مطبخ المنتدى Kitchen Forum	0	13-08-2008 06:46 AM
*كيك بكريمة الشوكولاته*	SaRy__CoOoL	مطبخ المنتدى Kitchen Forum	0	13-08-2008 06:07 AM
ô§ôالشوكولاه.. هديه معبأة بالمعاني ô§ô	قمر الزمان	قسم المواضيع العامة General themes	5	31-07-2008 02:22 AM
للأسرة :[ من أشهى لأطباق الرمضانية ] أختر شهية لأسرتك العزيزة	samisyria	مطبخ المنتدى Kitchen Forum	3	29-07-2008 07:34 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء